COCKTAIL

3/13 cachaca  

3/13 succo d'arancia  8/13 latte di cocco

3/7 latte di cocco

3/7 succo ananas  -  1/7 sciroppo alla banana

1/2 coca cola

1/2 rum

5/7 tequila

2/7 crema di cassis

1/2 limone succo limone  -  ginger ale

2/3 rum

1/3 maraschino

1/3 succo pompelmo  -  1/2 limone succo limone

50g di Ron bacardi, un limone (o mezzo limone) spremuto, due spruzzi di GranatinaDosi: 6/10 di Bacardi Rum, 3/10 di limone o lime fresco, 1/10 di Granedine sciroppoPreparazione: si prepara nello shaker con dei cubetti di ghiaccio, si serve nella doppia coppetta da cocktail (possibilmente tenuta a raffreddare nel freezer oppure con del ghiaccio a cubetti o tritato).

1/2 rum

1/4 succo d'arancia

1/8 maraschino  -  1/8 curacao rosso

1/3 tequila

1/3 succo d'arancia  1/6 succo limone   1/12 cointreau     1/12 granatina

2 gocce di Angostura su una zolletta di zucchero
9/10 Champagne -     1/10 brandy

1/2 tequila

1/4 succo limone - 1/4 cointreau

3/4 rum

1/4 succo limone

2 cucchiaini sciroppo di zucchero   -  1/6 cointreau

3/8 rum

1/2 succo pompelmo  -  1/8 granatina

1/3 rum

4/9 succo ananas

1/9 succo limone   -   1/9 granatina

1/2 rum

1/2 succo d'arancia  5 gocce succo limone

1/2 gin

1/2 succo d'arancia

1/2 whisky

1/2 vermouth dry  2 gocce angostura  1 ciliegina

2/3 di Gin, 1/3 di Cherry Brandy, succi di un limone, 2/3 di bottiglietta di Soda Water - Dosi: 3/10 di Gin, 1/10 di Cherry Brandy, 2/10 di succo di limone, 4/10 di Soda Water, ciliegina, fetta di limone Preparazione: versate nello shaker con 4-5 cubetti di ghiaccio il Gin, il Cherry Brandy e il succo di limone. Agitate per 6-8 secondi. Versate nel bicchiere tumbler grande, aggiungete la Soda e decorate con una fettina di limone e una ciliegina al maraschino. 

1/2 tequila

3/10 succo di limone

1/5 sciroppo di zucchero

2/3 di Brandy, 1/3 di Menta liquore bianco - Dosi: 7/10 di Brandy, 3/10 di Cremè de Menthe bianca - Preparazione: si prepara nello shaker con dei cubetti di ghiaccio. Si serve nella coppetta per cocktail. Se chiesto "on the rocks", va preparato direttamente nel piccolo tumbler con dentro 4-5 cubetti di ghiaccio.

2/3 di Vodka, 1/3 di Liquore Galliano, un'arancia spremuta, una ciliegina al maraschino, una fettina di arancia. Dosi: 3/10 di Vodka, 1/10 di Galliano, 6/10 d'arancia spremuta, ciliegina e arancia per decorare. Preparazione: mettete 4-5 cubetti di ghiaccio nel bicchiere tumbler, versate la Vodka, il succo d'arancia, mescolate per un istante, poi aggiungete il Liquore Galliano. Decorate con l'arancia e la ciliegina e servite con cannucce.

2/3 di Gin, 1/3 di Cointreau, mezzo limone spremuto Dosi: 5/10 di Gin, 3/10 di Cointreau, 2/10 di succo di limone - Preparazione: si prepara nello shaker con dei cubetti di ghiaccio. Si serve nella doppia coppetta per cocktail. In alcuni paesi viene preparato con una piccola aggiunta di albume.

Ingredienti: olive - fettine di bacon.
Snocciolate le olive a spirale e avvolgetele in una fettina molto sottile di bacon, fermando ogni cosa con mezzo stecchino. Mettete tutte le olive in una teglietta e poi in forno ben caldo. Appena il bacon sarà diventato leggermente trasparente, tirate su le olive, lasciatele sgocciolare e servitele calde in un tovagliolo doppio.